GESSAN

ASESORIA TECNICO ALIMENTARIA

Área de implantación de Sistemas de Calidad, el Asesoramiento

Técnico y la Formación. Todo ello en el marco del Sector Alimentario y

Agroganadero cubriendo todas las fases implicadas desde la

producción y la elaboración hasta la distribución y venta.

Figuras de Calidad

Gessan, a través de sus técnicos apoya a las industrias alimentarias que se deciden a implantar cualquier figura de calidad (Tierra de Sabor, Queso Castellano, Artesanía Alimentaria, Marcas de Garantía, Carne de Calidad, Denominaciones de Origen, Etiquetado facultativo, etc.):

    ELABORACIÓN DE DOCUMENTOS NORMATIVOS
  • Pliegos de condiciones para el etiquetado facultativo
  • Reglamentos de uso (marcas de garantía, indicaciones geográficas protegidas, denominaciones de origen, Tierra de Sabor, etc.)
  • Programas de control
    SEGUIMIENTO TÉCNICO INTEGRAL DE PROYECTOS
  • Trámites administrativos
  • Modificaciones de los documentos normativos
  • Adaptación a la normativa legal en vigor
    ACTUACIÓN COMO ENTIDAD DE CONTROL
  • Inspecciones de autocontrol
  • Toma de muestras
  • Supervisión y seguimiento de las actuaciones realizadas
    ASESORÍA PARA LA IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA
  • Inspecciones de autocontrol: seguimiento de cumplimentación y actualización de registros, toma de muestras, verificación del cumplimiento de la normativa, etc.